Чудо-ЮдоМацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии
Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии
Автор: Р. М. Михайлова
Дата написания: 2007
Издательство: Издательский дом “Белорусская наука”
ISBN: 978-985-08-0853-0
Цена: 100.00 Руб.
заказать |
скачать |
читать
В монографии обобщены и проанализированы литературные и экспериментальные данные, касающиеся проблемы мацерации растительного сырья ферментами микроорганизмов. Приводятся сведения о составе, свойствах и распространении растительных полисахаридов. Дается детальная характеристика микробных ферментных систем, осуществляющих деструкцию растительной ткани, рассматриваются вопросы синтеза мацерирующих ферментов микроорганизмами и анализируется их роль в мацерации растительных полимеров в природе. Особое внимание уделяется использованию мацерирующих ферментов в технологических процессах переработки растительного сырья. Предназначена для микробиологов, биохимиков, инженерно-технических работников микробиологической, пищевой и легкой промышленности.
Гораздо более сильное влияние оказали на нас те книги, которых мы не читали.
Доктор выписывает рецепт и говорит: — Таблетки принимать семь раз в день после еды. Пациент охает: — Боже, да где я возьму столько еды!?
новости
-
Шрек умер......
Правда, не тот, но тем не менее... Новая Зеландия проводила в последний путь самую известную овцу в мире, а точнее, барана по кличке Шрек. Он умер во вторник...
-
коты будут править миром
Британские ученые с гордостью сообщают, что в истории планеты покорен еще один рубеж численности - количество котов на Земле достигло 500 миллионов...
-
иранская обезьяна в космосе
Иран совершил уже второй успешный запуск обезьяны в космическое пространство. Согласно сообщению на сайте президента этой исламской республики, обезьяна по кличке Фаргам не только слетала на орбиту, но и уже вернулась...
-
корова убивает спящего бразильца
В Бразилии корова, провалившаяся сквозь крышу дома, убила спящего мужчину. Трагедия случилась в городке Каратитья на юго-востоке страны. Животное весом в 500 кило...
-
самый жирный кот
Гарфилд - это не только забавный киношный персонаж. Гарфилд - это реальный кот, который...